La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió suprimir el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), una base de datos que agrupaba a los operadores del sector. La medida busca, según explicó la cartera, reducir la carga administrativa que enfrentaban las empresas vinculadas a la actividad láctea.
Desde la dependencia estatal aclararon que la eliminación de este registro no implicará un debilitamiento en los controles sobre el sector. Los funcionarios argumentaron que la inscripción en el Siocal no funcionaba como una herramienta efectiva de fiscalización, sino que representaba una exigencia burocrática innecesaria para los operadores del rubro.
La decisión forma parte de una línea de gobierno orientada a desregular y simplificar trámites administrativos en sectores productivos. Sin embargo, la supresión del registro genera interrogantes sobre cómo se llevará adelante el seguimiento de los actores del mercado lácteo y la detección de irregularidades.
El sistema Siocal había funcionado como un instrumento de identificación y registro de operadores en ambos rubros. Su eliminación en el caso de lácteos deja en manos de otras estructuras de control la responsabilidad de monitorear las operaciones de empresas, cooperativas y productores que trabajan en esta cadena.
Desde la Secretaría de Agricultura sostienen que existen otros mecanismos de fiscalización disponibles para garantizar el cumplimiento normativo. No obstante, distintos sectores del ramo podrían plantear inquietudes respecto a cómo se coordinarán los controles y qué instancias asumirán las funciones que antes ejercía el registro centralizado.
Imagen: Anna Shvets / Pexels – Con informacion de Clarín Rural
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